Связаться
Технические характеристики

Из чего состоит
хороший погреб

Внутри — инженерное сооружение, где работают вместе гидроизоляция, вентиляция, температура и материалы. Здесь — без маркетинга, по существу: из чего мы строим, как защищаем от воды, какие делаем двери, вентиляцию, стеллажи и фасады.

— один из немногих
кто делает гидроизоляцию честно
3вида
погребов: хранение,
вино, цокольный этаж
4барьера
гидроизоляции против
грунтовых вод
±0,3 до + 0,8°C
точность климата
в винном погребе при наличии сплит систем
5лет
гарантии на конструктив
и гидроизоляцию

Три вида погребов —
и наша специализация

Все подземные хранилища можно условно свести к трём видам, и у каждого — своя температура, влажность и инженерия. Хозяйственный погреб для урожая и заготовок держит холод сам, без электричества. Винный погреб требует стабильного климата и собственной вентиляции, чтобы вино дозревало, а не старело. Цокольный этаж — это уже жилое пространство под домом, со своими нормами по гидроизоляции и свету.

Мы специализируемся именно на этом сегменте — частных капитальных погребах и цокольных этажах под ключ. Не строим коробки на потоке: каждый объект считаем под конкретный грунт, уровень воды и задачу заказчика. Поэтому и подход к технике у нас одинаково серьёзный — что для погреба на урожай, что для коллекционного винного зала.

Из чего состоит
погреб

Капитальный погреб собирается из шести узлов. Слабый любой из них — и появляется сырость, плесень или холод не там, где нужно. Мы отвечаем за каждый.

Пол, стены и потолок

Классические характеристики - пол 200 мм , стены 200 мм, потолок 200 мм. Более точнее после того как мы выполним геологические изыскания , обсудим глубину строительства а после этого наш инженер конструктор рассчитает все нагрузки и сделает конструктивный проект для строительства.

Материалбетон, камень, кирпич

Гидроизоляция

Гидроизоляция зависит также от месторасположения обьекта и самое основное от уровня грунтовых вод. Мы применяем все современные виды гидроизоляционных материалов таких как "Пенетрон" "Кальматрон" Обмазочные материалы и наплавляемые. За все время строительства погребов а это более 14 лет мы получили огромный опыт в строительстве и научились все риски снизить на минимум.

Защита4 барьера + дренаж

Перекрытие или свод

Плоская плита или железобетонный арочный свод. Свод в погребе — это арочная или сводчатая конструкция перекрытия, которая обеспечивает прочность, долговечность и благоприятный микроклимат для хранения продуктов- образ настоящего шато.

Типыплита, свод

Вентиляция

Приточно-вытяжная схема, которая обновляет воздух и убирает конденсат. Для винного погреба — отдельный, более тонкий расчёт.

Схемаприток + вытяжка

Дверь и вход

Держит климат и герметичность. Делаем три типа — деревянные, ПВХ и металлические — под формат, бюджет и интерьер.

Типыдерево, ПВХ, металл

Стеллажи и закрома

Внутреннее наполнение под задачу: металл, кирпичные ячейки или массив дерева. От этого зависит, что и как удобно хранить.

Материалметалл, кирпич, дерево

Гидроизоляция
и грунтовые воды

Девять из десяти проблем с погребами — это вода. Грунтовая вода поднимается по капиллярам в стены, талая и дождевая давит снаружи, а тёплый влажный воздух оседает конденсатом на холодных поверхностях. Именно на гидроизоляции чаще всего экономят — и именно поэтому самодельные погреба сыреют, цветут плесенью и приходят в негодность за пару сезонов.

Мы начинаем не со стен, а с уровня грунтовых вод. Замеряем его на участке, изучаем тип грунта и только потом выбираем решение: обмазочная и рулонная гидроизоляция снаружи, дренаж по периметру для отвода воды, при необходимости — пристенный и пластовый дренаж. Изнутри добавляем проникающую гидроизоляцию против капиллярной влаги.

На участках с высокой водой обычный заглублённый погреб не годится — затопит. Там мы делаем полузаглублённые или насыпные конструкции с усиленной защитой. Решение всегда индивидуально, и именно за гидроизоляцию мы даём гарантию.

У каждого погреба —
своя температура

Вопрос, который волнует почти всех: «А какая там будет температура?» Ответ зависит от того, что вы храните. Холод даёт сама земля, а мы настраиваем погреб под конкретную задачу — где-то достаточно естественного режима, где-то нужен точный климат-контроль.

Хранение урожая
9—15°C
влажность 85—90%
Заготовки и овощи
Естественный режим без электричества. Картофель, морковь, яблоки, соленья и консервация лежат месяцами. Земля держит этот холод сама — нужны лишь глубина и вентиляция.
Винный погреб
2—5°C°C
влажность 65—75%
Вино и коллекция
Здесь важна не сама цифра, а её стабильность: колебания вредят вину сильнее, чем «неидеальный» градус. Поддерживаем климат с точностью до ±0,3 °C — отдельной системой и собственной вентиляцией.
Производство
своя°C
по техпроцессу
Сыр, мясо, особые задачи
Под выдержку сыров, вяление мяса или другие процессы нужен индивидуальный температурно-влажностный режим. Считаем климат и оборудование под конкретный продукт и технологию заказчика.

Дверь держит климат —
и задаёт тон

Дверь погреба отвечает не только за вход, но и за герметичность и теплоизоляцию. Делаем три типа — у каждого свои сильные и слабые стороны. Подбираем под формат, интерьер и бюджет.

— 01

Деревянная

Наш выбор для премиум-погребов
Преимущества
  • Массив дуба, благородный вид
  • Хорошая теплоизоляция
  • Любая отделка и латунная фурнитура
Недостатки
  • Дороже остальных вариантов
  • Требует стабильного климата
— 02

Пластиковая (ПВХ)

Бюджетный вариант
Преимущества
  • Доступная цена
  • Герметичность из коробки
  • Не боится влаги, простой уход
Недостатки
  • Простой, «технический» вид
  • Ограниченная отделка и фурнитура
— 03

Металлическая

Максимум прочности
Преимущества
  • Максимальная прочность и защита
  • Долговечность и надёжность
  • Хорошо держит герметичность
Недостатки
  • Большой вес, нужна крепкая коробка
  • Требует терморазрыва от конденсата

Воздух, который
работает на хранение

Вентиляция — это то, что отличает живой погреб от сырого подвала. Базовая схема проста: две трубы, приток и вытяжка, создают постоянный мягкий воздухообмен. Без него появляются конденсат, затхлость и плесень.

Приточно-вытяжная схема
  • Приток низ
    Труба заходит у пола: свежий холодный воздух поступает вниз, в самую тёплую и влажную зону погреба, и вытесняет застоявшийся.
  • Вытяжка верх
    Вторая труба выводится под потолком и поднимается выше конька крыши. Тёплый отработанный воздух уходит вверх естественной тягой — без вентиляторов.
  • Регулировка задвижки
    Шиберы на трубах позволяют управлять интенсивностью: прикрыть в мороз, чтобы не выстудить, и открыть в межсезонье для просушки.
Винный погреб требует своей вентиляции. Простой приток-вытяжка для вина не годится: нужен контроль не только воздухообмена, но и влажности, и температуры одновременно. Поэтому в винных погребах мы проектируем отдельную приточную систему с климат-контролем, а не просто две трубы.

Умный климат,
который контролирует всё

Когда естественного воздухообмена недостаточно или требуются строгие условия для хранения (например, коллекционного вина, сыров или сыровяленых деликатесов), устанавливается принудительная вентиляция со специализированной сплит-системой. Она полностью изолирует микроклимат от капризов погоды снаружи.

Схема климат-контроля
  • Сплит-система климат
    Специализированный инверторный блок поддерживает заданную температуру (обычно +3...+14°C) с точностью до градуса, автоматически переключаясь между охлаждением и мягким подогревом.
  • Контроль влажности автоматика
    Датчики непрерывно следят за уровнем влажности, удерживая его в оптимальном диапазоне 60–80%. Это предотвращает пересыхание пробок и одновременно защищает стены от сырости.
  • Принудительный поток циркуляция
    Малошумные вентиляторы обеспечивают постоянное и равномерное распределение очищенного воздуха по всему объему погреба, полностью ликвидируя «мертвые» зоны застоя.
Обычный бытовой кондиционер не подойдёт. Стандартные домашние сплит-системы сильно высушивают воздух и физически не способны опустить температуру ниже +16°C. В технологичных погребах применяется исключительно специализированное прецизионное оборудование, рассчитанное на непрерывное поддержание холода и деликатное сохранение влаги.

Чем наполнить
погреб внутри

Стеллажи и закрома подбираются под то, что будете хранить. Три основных материала — у каждого своя логика и свой характер.

Деревянные
Массив дуба и каштана для вина, лиственница для урожая. Тёплый вид, не боятся сырости, дышат — классика погреба.
Кирпичные
Ниши и ячейки в кладке. Стабильны, держат прохладу, выглядят как настоящий старый погреб. Идеальны для бутылок и солений.
Металлические
Прочные, ёмкие, легко моются. Выдерживают большой вес, не занимают лишнего места — практичное решение для хозяйственных погребов.

Как погреб
выглядит снаружи

То, что видно на участке, — это вход и фасад погреба. Два принципиальных типа: открытый тип погреба, который становится частью ландшафта, и закрытый, спрятанный под землёй .

— Тип 01

Открытый фасад

Вход-тамбур

Надземный вход с тамбуром, отделкой камнем или деревом и полноценной дверью. Погреб становится заметным архитектурным элементом участка — его не стыдно показать. Удобный вход в полный рост, естественное проветривание тамбура. Решение для отдельных погребов и винных залов.

— Тип 02

Закрытый фасад

Полностью заглублённый (подземный) погреб — это конструкция, которая полностью находится ниже уровня земли. Обычно его заглубляют на 1,8–2,5 м. Такой вариант считается оптимальным для длительного хранения овощей, фруктов, консервации и заготовок благодаря стабильному микроклимату.

Тип 03

Навес

Заглублённый погреб с навесом — это конструкция, которая частично находится под землёй, а сверху оборудована навесом (крышей), защищающим от атмосферных осадков, перегрева летом и промерзания зимой. Такой вариант часто выбирают при высоком уровне грунтовых вод или особенностях грунта (плывуны, скальные породы).

Посчитаем погреб
под ваш участок

Расскажите про участок и задачу. Мы выедем, замерим уровень грунтовых вод и предложим решение с честной сметой — без скрытых строк.